保育園の食事についてニーズの高い「離乳食について」「アレルギー食について」「延長保育の食について」「行事食について」「クッキングについて」「親への食事指導について」「子どもへの食事指導について」の7つのテーマに分け、全国から寄せられた事例を紹介した１冊で、それぞれの事例に対して学識者のコメントつきです。
　生涯の健康の土台となる時期の食事を、保育所がどのようにかかわっていくことができるか参考になさってください。

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